Citrónové pohlazení

Všichni se těšíme na Vánoce, máme s rodinou oslavy narozenin nebo s přáteli pikniky a „grilovačky“. Zkuste si jako dezert připravit citrónovou pochoutku jemné chuti a lahodné vůně:)

Mrkněte na recept zde:)

Těsto:

1 hrnek mandlové mouky

1/3 hrnku Erytritolu

4 PL másla

2 bílky 

Citronová vrstva:

4 větší vejce

2 žloutky

šťáva ze 2 citronů + 1/2 hrnku vody

1/2 hrnku Erytritolu

3 PL másla

2 PL kokosové mouky

Jak na spodní vrstvu?

– předehřejte troubu 150 °C

– vyložte pečící pekáč (24 x 24 cm) papírem na pečení 

– v míse vyšlehejte do pěny rozpuštěné máslo a erytritol

– přidejte bílky a dobře promíchejte, aby se vše pěkně spojilo

– nakonec zapracujte mandlovou mouku

– těsto vložte do pekáčku a pečte 12 – 15 min, až svrchu lehce zezlátne

– nechte zchladnout 

—————————————————————————————————————
Nezvládli jste sami zhubnout? 

Chcete začít s low carb a bojíte se chyb?

Zkuste to s námi s naším LC kurzem!

6 týdnů – jídelníčky a recepty – nákupní seznamy – podpora ostatních

—————————————————————————————————————-

A zde citronová vrstva:

– v míse smíchejte všechny suroviny a nakonec přidejte rozpuštěné máslo

– na mírném ohni pomalu vařte za stálého míchání (dřevěnou vařečkou) tak, že spodek hrnce neustále vařečkou přejíždějte, aby se vejce nesrazila

– vařte tak dlouho, dokud se nezačne směs lepit na vařečku

– odstraňte z ohně

Na dokončení:

– nalijte směs na těsto a nechte 12 – 15 minut zapéci (tak, abyste viděli, že se citronová vrstva lehce zpevnila)

– nechte zcela zchladnout a vložte na 6 hodin do lednice

– po odležení nakrájejte na kostky, zaprašte kokosovou moukou na dozdobení a nechte si chutnat!

Monika & Lukáš