Aktuality ze světa zdravého stravování.
Mnozí z vás tápou, jaké potraviny jsou low -carb a jaké ne. Není divu, na dnešním trhu je mnoho informací (mnohdy matoucích) a produktů, které hlásí, jak jsou low-carb nebo dokonce paleo – a po přečetní etiket je nám jasné, že tomu tak není. V základu si kupujte co nejvíce čerstvých, kvalitních surovin – tepelně neupravených, nezpracovaných. Pro snadnou orientaci...
Celkově se alkohol při LC nedoporučuje vůbec a to z jednoduchých důvodů – vysoká koncetrace rychle vstřebatelných sacharidů. Nicméně je zde možnost dát si deci červeného vína, které je nejlepší volbou, když už potřebujete po sklence alkoholu sáhnout. Červené víno (kvalitní, suché– ne krabicové:)) je všeobecně známé jako vhodné ke konzumaci pro obsah zdraví prospěšných látek. Víte jakých? Pro...
Dýně jsou někdy sezónní potravinou, někdy preferovanou LC potravinou – ať je pro vás jakkékoli téma aktuální, zkuste tento recept na super LC dortík:) Nejen že super vypadá, ale i krásně chutná. Pokud někdo není low-carb, pak stačí psané sladidlo nahradit svým preferovaným a máte stejný, chutně zajímavý výsledek na stole:) korpus: 150 g mletých vlašáků 5 vajec 200...
Všichni se těšíme na Vánoce, máme s rodinou oslavy narozenin nebo s přáteli pikniky a „grilovačky“. Zkuste si jako dezert připravit citrónovou pochoutku jemné chuti a lahodné vůně:) Mrkněte na recept zde:) Těsto: 1 hrnek mandlové mouky 1/3 hrnku Erytritolu 4 PL másla 2 bílky Citronová vrstva: 4 větší vejce 2 žloutky šťáva ze 2 citronů + 1/2 hrnku vody 1/2...
Je to pro nás nauvěřitelné, ale jsou to dva roky, co jsme dokončili půlroční práci a přivedli na svět první český online low carb kurz Hubnu jídlem. K našim narozeninám vám ho chceme zpřístupnit výhodněji! Monika s manželem tehdy byli moji klienti a po jedné přednášce o low carb za mnou přišli, zda bych jim doporučil nějaký LC program, kde by dostali...
V LC stravování jsou velice oblíbené a často doporučované ořechy (mimo arašídů, slunečnicových semen atd. – více o ořeších a LC potravinách naleznete zde: https://hubnujidlem.cz/low-carb-pro-zacatecniky/. Nicméně v ořeších uložených dlouhodobě v teple a vlhku může vzniknout jed Aflatoxin, který je produkován plísní Aspergillus flavus. Vyskytuje se nejen v ořeších, ale ve všech potravinách uložených dlouhodobě v teple a vlhku. Často se ukrývá ve zboží z tropů, jako jsou arašídy...
Myslím, že všichni se shodneme, že perfektně vykřupaná slanina je opravdovým potěšením chutí. Ale to odskakování od prskající pánve, ve které se snažíme slaninu dozaltova osmahnout, není moc příjemné, že? Snadnou metodou přípravy dokonalé slaniny je pečení v troubě. Úplně jednoduše vyložte plech alobalem, položte na něj plátky slaniny, vložte do předehřáté trouby a nechte dozlatova upéci. Slaninu neotáčejte,...
Recept na ořechové řezy jsem přejala od své babičky, updatovala jsem je i na makové a splňující low carb stravování. Tato lahůdka oplývající makovou a ořechovou chutí je nejchutnější proležená minimálně jeden den v lednici – těsto pěkně nasaje vlhkost tvarohu a je pak perfektně vláčné a lahodné. Nezvládli jste novoroční předsevzetí a nezhubli? Chcete začít s low carb a bojíte se chyb? Zkuste to...
Období salátů a lehčích jídel vhodných do teplého letního období se blíží, tak nabízíme trochu inspirace. Salát je hotov za 10 minut i s úklidem a servírováním, takže skvělá varianta i jako rychlá záchrana při nečekané návštěvě nebo super příloha ke grilovanému masu nebo sýrům. Nezvládli jste novoroční předsevzetí a nezhubli? Chcete začít s low carb a bojíte se chyb? Zkuste to s námi s naší...
Je jaro a s ním louky a zahrady žloutnou sluníčkovými květy pampelišek. Že vás pěkně štvou? Než je ze svých zahrad začnete likvidovat, přečtete si, jak je zpracovat třeba do salátu:) Pampeliška lékařská neboli smetánka lékařská je běžně se vyskytující rostlinka, kterou bezpečně poznáte podle zářivě žlutého květu a růžicových listů. Po utržení ze stvolů vytéká mléko, které na kůži zanechává...
