Pecka z avokáda, superpotravina?

Víte, že je to ovoce, které neobsahuje skoro žádný cukr, zato velké množství tuku?

Avokádo je zdrojem zdravých tuků a vitamínů, patří mezi extra zdravé potraviny:

• snižuje cholesterol
• nasycené mastné kyseliny se neukládají do tělesných tuků, naopak pomáhají při spalování
• bohaté na železo (vhodná konzumace v těhotenství)
• obsah velkého množství mangnesia
• vitaminy B,E,K,C a H – chránící nervový systém a pokožku těla

Pecka z avokáda – superpotravina, která je našlapaná zdravím a současně je přírodním barvivem a silným antioxidantem

• semeno avokáda je bohaté na katechiny, které mají antioxidační, protinádorové a antihepatitické účinky
• prevence rakoviny
• jedny z nejsilnějších anitioxidantů (až 70% z celého plodu jich je v semenu)
• přítomnost saponinů, alkaloidů a terpenoidů – tyto fytochemikálie výrazně přispívají k prevenci i léčení Alzheimerovy choroby
• harmonizuje a snižuje hladinu cholesterolu v krvi
• přírodní barvivo – prášek z avokádového semena vytvoří ve spojení s vodou krásnou oranžovou barvu
• antimikrobiální účinky – obsažené polyfenoly potlačují oxidaci a mikrobiální procesy v potravinách -> přimíchejte malé množství například do salátu, který si den předem připravujete a vývoj mikroorganismů běžně vznikající na každých zpracovávaných potravinách by měl být potlačen až o 90%

POZOR – obsahuje nízkou hladinu kyanidu nazývaného amygdalin, který může být ve vysokých dávkách toxický, proto se jeho konzumace nedoporučuje těhotným a kojícím ženám, malým dětem a lidem se zdravotními komplikacemi!

Jak na něj?

Odstraňte vrchní hnědou slupku a nakrájejte na plátky – pečte pomalu v troubě do ztmavnutí

• po upečení nechte ještě zcela dosušit na teplém místě a rozmixujte na prášek
• prášek přidávejte do salátů, smoothies, čaje, pomazánek
• můžete ho použít jako peeling v pleťové masce z banánů – rozmixujte banán, vmíchejte olivový olej a prášek z avokáda