Dýňové gnocchi

🍂S podzimem přišla i sklizeň dýní. Co takhle si dát dýňové gnocchi.
Recept je opravdu jednoduchý:
👉🏻menší dýni olopejte, osdtraňte slupku, uvařte do měkka, rozmixujete na pyré
👉🏻přidejte 3 větší vejce, osolte
👉🏻zamíchejte tapiokovou mouku tak, aby konzistence těsta byla pevnější a daly se z něj tvarovat gnochci
👉🏻přidejte nastrouhaný parmenzán (hrstku) nebo nasekané bylinky
👉🏻vyválejte do válečku & pokrájejte na jednotlivé kousky & ztlačte zlehka povrch vidličkou😉
👉🏻dejte vařit do osolené vody
👉🏻až vyplavou, máte hotovo